سبزیاں تیزی سے وزن کم کرنے میں مددگار ہوتی ہیں

سبزیاں تیزی سے وزن کم کرنے میں مددگار ہوتی ہیں

سبزیاں تیزی سے وزن کم کرنے میں مددگار ہوتی ہیں

بہت سے مطالعات نے ثابت کیا ہے کہ گوشت اور پروسیسڈ فوڈز کو اچھی کوالٹی پلانٹ پر مبنی خوراک سے بدلنا نہ صرف وزن میں اضافے کو کنٹرول کرتا ہے بلکہ اموات کو کم کرنے کے لیے بھی جانا جاتا ہے۔ سبزی خور غذا صحت مند، غذائیت سے بھرپور اور مختلف صحت کی بیماریوں سے بچاتی ہے۔

تحقیق
ہالینڈ میں 6000 بالغوں پر کی گئی ایک تحقیق میں بتایا گیا کہ جن لوگوں نے جانوروں پر مبنی پروٹین کو پودوں پر مبنی پروٹین سے تبدیل کیا ان میں دل کی بیماری کا خطرہ کم ہوا اور وہ اپنے جسمانی وزن کو بھی برقرار رکھنے کے قابل تھے۔ مطالعہ میں، یہ بھی پتہ چلا کہ یہ صرف متبادل کے بارے میں نہیں ہے بلکہ اعلی معیار کی سبزیوں کے ساتھ کھانے کی اشیاء کو تبدیل کرنے کے بارے میں ہے.

ایک اور تحقیق ہارورڈ یونیورسٹی نے 1,25,000 بالغوں پر کی تھی۔ تجزیہ سے پتہ چلا کہ سبزی خور جو ‘صحت مند سبزی خور کھانے’ جیسے پھل، سبزیاں اور سارا اناج کھاتے ہیں ان کا وزن کم ہوتا ہے۔ اور وہ لوگ جنہوں نے پراسیس شدہ سبزی خور کھانے کھائے جن میں بہتر کاربوہائیڈریٹ، شکر اور ٹرانس چکنائی زیادہ تھی ان کا وزن وقت کے ساتھ ساتھ زیادہ بڑھ گیا۔

سبزی خور خوراک کتنی صحت بخش ہے؟
ماہرین صحت کا کہنا ہے کہ جب تک آپ اعلیٰ معیاری اور غذائیت سے بھرپور سبزی خور خوراک کھاتے رہیں گے، یہ نہ صرف صحت مند وزن کو برقرار رکھنے میں مددگار ثابت ہوگا بلکہ صحت کے لیے مختلف فوائد بھی فراہم کرے گا۔ اس سے وزن کم کرنے میں مدد دینے کی وجہ یہ ہے کہ سارا اناج، تازہ پھل اور سبزیاں اور پودوں پر مبنی پروٹین جیسے کھانے فائبر اور ضروری غذائی اجزاء سے بھرے ہوتے ہیں جو کہ کم کیلوریز کے باوجود آپ کو بھرپور رہنے میں مدد دیتے ہیں۔ اس تصور کو والیومیٹرکس کہا جاتا ہے، جس کا مطلب ہے کم کھانا اور پیٹ بھرنا۔ حجمیت کے تصور کے مطابق، تازہ پھل اور سبزیوں میں پانی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور وہ صحت مند ہوتے ہیں۔ ان کے پاس دوسرے اختیارات کے مقابلے میں کم مقدار میں کیلوری کا مواد ہے جن میں تقابلی ترپتی ہے۔

کچھ غذائیں جیسے چکنائی والی غذائیں، چینی، چپس اور کوکیز میں توانائی کی کثافت زیادہ ہوتی ہے، جس سے وزن بڑھ جاتا ہے۔

ایک اور وجہ جو سبزی خور غذا آپ کو وزن کم کرنے میں مدد دیتی ہے وہ یہ ہے کہ اس میں عام طور پر سیر شدہ چکنائی کی مقدار کم ہوتی ہے۔ مزید یہ کہ سبزی خور کھانے فائبر سے بھرے ہوتے ہیں۔ ماہرین کا یہ بھی کہنا ہے کہ زیادہ فائبر والی غذائیں وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد دیتی ہیں۔

وزن کم کرنے کے لیے
سبزی خور غذا ایک سبزی خور غذا یقینی طور پر وزن کم کرنے میں آپ کی مدد کر سکتی ہے۔ اس کی کئی وجوہات ہیں۔ سب سے پہلے، اگر آپ ایک صحت مند سبزی خور غذا کھاتے ہیں، تو یہ معدنیات اور وٹامنز سے بھری ہوتی ہے، جو جسم کے مناسب کام کے لیے ضروری ہیں۔ لیکن آپ کو ان سبزی خوروں پر نظر رکھنی چاہیے جو آپ کھا رہے ہیں۔ آپ کی خوراک میں اچھے معیار کا کھانا شامل ہونا چاہیے۔

کیا سبزی خور غذا آپ کی برداشت اور طاقت میں مداخلت کر سکتی ہے؟
یقینا نہیں. اگر آپ کو لگتا ہے کہ گوشت سے پاک غذا آپ کی طاقت اور برداشت کو متاثر کر سکتی ہے، تو واقعی ایسا نہیں ہے۔ 2016 میں کی گئی ایک تحقیق میں یہ بات سامنے آئی کہ جو کھلاڑی سبزی خور تھے ان کی کارکردگی پر کوئی اثر نہیں پڑا۔ اس کے علاوہ، گوشت سے پاک گروپ میں بہتر ایروبک صلاحیت تھی۔

اپنی رائے کا اظہار کریں