زیتون کے تیل کے ضمنی مصنوعات کس طرح ورزش کی حمایت کرتے ہیں۔

ایک نئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ زیتون کے تیل کی پیداوار کے قدرتی ضمنی پروڈکٹ میں اینٹی آکسیڈنٹ فوائد اور ورزش میں مدد مل سکتی ہے۔ اینگلیا رسکن یونیورسٹی (اے آر یو) کے غذائیت کے محققین کی ایک تحقیق اور جریدے نیوٹریئنٹس میں شائع ہوئی ہے جس میں ورزش کے لیے قدرتی زیتون کے رس کے فوائد کو ظاہر کیا گیا ہے۔

پھلوں کا رس زیتون کے تیل کی پیداوار سے ضائع ہونے والی مصنوعات ہے۔ زیتون میں پولی فینول ہوتے ہیں جن میں اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہوتی ہیں۔ اور زیتون کے پھلوں کا رس۔ اولی فینولیا میں فینولک مرکبات کی ایک رینج ہوتی ہے اور یہ ہائیڈروکسی ٹائروسول سے بھرپور ہوتا ہے۔ اے آر یو کی ویب سائٹ پر شائع ہونے والے ایک مضمون کے مطابق

مزید پڑھ: خواتین کو ورزش کے لیے محفوظ جگہ کی ضرورت کیوں ہے؟

گزشتہ چند ہفتوں میں زیتون کے تیل نے ایک بار پھر توجہ حاصل کی جب سٹاربکس نے میلان میں زیتون کے تیل کی ملاوٹ والی کافی کو Oleato لانچ کیا۔ درج ذیل کیٹو ڈائیٹ کے لیے یہ بہت مضحکہ خیز نہیں ہوسکتا ہے۔ چونکہ غذا میں کافی کو گھی جیسی چکنائیوں کے ساتھ ملانا شامل ہے، اس لیے یہ وہ وقت ہے جب لوگ زیتون کے تیل کے صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں بات کر رہے ہیں۔ 2022 کی ایک تحقیق میں بتایا گیا کہ جو لوگ روزانہ آدھا چمچ زیتون کا تیل کھاتے ہیں ان میں قلبی امراض سے اموات کا امکان زیادہ ہوتا ہے۔ بیماری میں تقریباً 19 فیصد کمی واقع ہوئی ہے۔ پچھلے سال پی ایل او ایس ون میں شائع ہونے والی ایک اور تحقیق میں بتایا گیا کہ زیتون کے تیل کے استعمال سے کینسر سے بچاؤ کے فوائد حاصل ہوتے ہیں۔

اگرچہ زیتون کے تیل کے صحت سے متعلق فوائد پر کافی تحقیق ہو رہی ہے۔ لیکن تیل کی پیداوار کے دوران پیدا ہونے والے گندے پانی پر اے آر یو کے محققین کا مطالعہ ورزش کرنے والے لوگوں کے لیے ممکنہ فوائد کا جائزہ لینے والا پہلا مطالعہ ہے۔ مطالعہ میں 29 تفریحی شرکاء شامل تھے جنہوں نے لگاتار 16 دنوں میں یا تو اولی فینولیا یا پلیسبو کا استعمال کیا۔

OliPhenolia نے ورزش کے آغاز میں سانس لینے کے پیرامیٹرز کو بہتر کیا۔ یہی بات آکسیجن کے استعمال اور کم شدت کے چلنے پر بھی لاگو ہوتی ہے۔

اگرچہ زیادہ ارتکاز میں سانس کے پیرامیٹرز بڑے پیمانے پر متاثر نہیں ہوئے تھے۔ لیکن مشقت کا تصور – شرکاء کا خیال تھا کہ ان کے جسم سخت محنت کر رہے ہیں – نے ورزش میں اضافے کے بعد اچانک صحت یابی کے ساتھ بہتری دکھائی۔

“میں کافی عرصے سے پولیفینول کے ورزش کے فوائد میں دلچسپی رکھتا تھا، جیسے کہ چیری اور چقندر میں پائے جاتے ہیں۔ زیتون سے اسی طرح کے فوائد حاصل کرنے کے لیے آپ کو ہر روز بڑی مقدار میں استعمال کرنا پڑتا ہے، جو درست نہیں ہے۔ اے آر یو میں غذائیت، صحت اور تندرستی کے ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر جسٹن رابرٹس نے کہا، “ہم اس مرکوز زیتون کے رس کو جانچنے کے لیے بے چین ہیں۔”

کیونکہ زیتون کا رس ایک پائیدار ضمنی پیداوار ہے۔ اس لیے انہوں نے اٹلی میں ایک کمپنی تلاش کی — Fattoria La Vialla، Tuscany میں ایک بایو ڈائنامک فارم — گندے پانی کو غذائی سپلیمنٹس میں تبدیل کرنے کے لیے۔ اس نے شامل کیا

محققین ان نتائج کی تصدیق کے لیے مزید تحقیق کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔ “ہم اس بات کا تعین کرنے کی کوشش کر رہے ہیں کہ آیا اس پروڈکٹ کو میراتھن کی تربیت اور بحالی کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ ورزش سے متعلق سوزش کو دبانے میں اس کی افادیت کی جانچ کرنا،” رابرٹس نے کہا۔

مزید پڑھ: جنگل میں نہانے سے پتہ چلتا ہے کہ جنگلات کی کٹائی کس طرح معاش کو متاثر کرتی ہے۔